E’ UTILE SAPERE
Bastano 14 calorie al giorno in più rispetto al proprio fabbisogno energetico quotidiano per guadagnare un chilo e mezzo in due anni?
Inoltre per evitare di eccedere nei grassi e negli zuccheri a rapido assorbimento se si mangia fuori casa preferire:
- antipasti con verdure grigliate
- primi conditi semplicemente (es. con pomodoro fresco o verdure)
- carne o pesce preparati senza troppa elaborazione
- verdure miste cotte o crude
- macedonia di frutta fresca o sorbetto
- panini con arrosto e insalata o prosciutto crudo o cotto magro
- piatti unici come: insalata di riso, bresaola con rucola e olio, roast beef con limone, carpaccio con rucola, olio e limone o prosciutto e melone.
Dieta e tumori: sintesi delle raccomandazioni
- Combattere l’obesità: ridurre le calorie, raggiungere e mantenere il peso forma.
- Diminuire l’assunzione di grassi: a meno del 30% del totale calorico; bilanciare l’assunzione di grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi.
- Mantenere la quota di proteine assunte al 12-18% del totale calorico.
- Aumentare il consumo di carboidrati complessi fino al 60% del totale calorico e ridurre quello di zuccheri semplici a non più del 10% del totale calorico.
- Aumentare la quantità di cibi ricchi di fibre. • Moderare l’assunzione di alcol, e non superare 1 o massimo 2 bicchieri di vino al giorno.
- Aumentare l’assunzione di vitamine A, E, C, complesso B e selenio che si trovano nella frutta (specie gli agrumi), e nelle verdure (carote, cavoli, broccoli, spinaci, verze, cavolfiori e cavolini di Bruxelles).
- Diminuire la quantità dei cibi conservati sotto sale, gli affumicati o sotto aceto.
- Mantenere un buon livello di attività fisica, anche una passeggiata quotidiana a passo sostenuto, aiuta a consumare energia.
Per informazioni più dettagliate visita il sito: www.nutrizioneoncologia.it
